COOKIES DELICIOSOS!

Nesta tarde LINDA de sol, na qual eu deveria estar fazendo projeto (fail), eu decidi tentar fazer uma receita de COOKIES que eu vi na internet. Enfim, pra uma pessoa como eu, que tenho um conhecimento médio, por assim dizer, na cozinha, não foi muito difícil! Tentei seguir a receita à risca e deu tudo certo. Tive um certo problema por não ler não prestar atenção na receita que dizia que era necessário UMA BATEDEIRA, e eu só vi isso depois de começar a preparar. Resultado: bati na mão e deu certo, só sofri um pouco (fez bem pro tchauzinho né)! Aí vai a receita que eu tirei deste site (http://www.simplesmentedelicia.com) e recomendo!

INGREDIENTES:
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• 2 copos + 2 colheres de sopa de farinha
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 150 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 1 copo de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
• ½ copo de açúcar branco
• 1 ovo + 1 gema
• 2 colheres de sobremesa de aroma de baunilha
• 1 ½ copo de chocolate meio-amargo picadinho
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MODO DE PREPARO:
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• 1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 2 tabuleiros com papel manteiga.
• 2. Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
• 3. Na vasilha da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
• 4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado.
• 5. Nesse ponto, você pode tampar a vasilha e por na geladeira se não for assar os cookies imediatamente. A massa fica inclusive mais fácil para manusear.
• 6. Com uma colher de sobremesa, ou com as mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping-pong. Ponha-as no tabuleiro. Quando o tabuleiro estiver pronto, asse por 15 a 18 minutos. Atenção: os cookies vão parecer crus; è assim mesmo. Quando esfriarem, estarão perfeitos. Retire imediatamente do forno. Deixe esfriar 5 minutos e retire-os com uma espátula. Deixe-os acabar de esfriar numa grelha.
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• Dicas:
• Não asse mais de 1 tabuleiro por vez. Não sei qual a razão, provavelmente a temperatura do forno cai , comprometendo o cookie.
• Não use o tabuleiro quente, saindo do forno para preparar a próxima fornada. O tabuleiro tem de estar totalmente frio antes de por as bolinhas de massa.
• Se quiser usar nozes, diminua a quantidade de chocolate proporcionalmente.
• Se preferir um cookie mais crocante, asse por mais 3 a 4 minutos.
• Brinque com os tipos de chocolate. 

Espero que façam em casa! 

Bem-vindos à ADORÁVEL MISCELÂNEA!

Sempre fui muita fã de blogs, os leio bastante, o problema era ter tempo em atualizá-lo e trazer coisas interessantes. Então, numa tarde de quinta-feira, com quase nada para fazer, (exceto um projeto arquitetônico de um Aeroporto, um paisagístico de um Pocket Park, um acústico de um auditório, entre outros) me aventurei em criar o famoso blog.
Inicialmente o blog seria somente sobre culinárias, mas então me decidi por criar um blog trazendo ADORÁVEIS MISCELÂNEAS a todas (os) vocês! Espero dar conta!
Beijos e boa sorte para mim!